En la Sevilla del Siglo de Oro, la violencia y los conflictos interpersonales eran una realidad cotidiana. Sin embargo, más allá de los procesos judiciales formales, la sociedad contaba con mecanismos propios para resolver disputas y restablecer la paz. Este libro explora el papel fundamental de las escrituras notariales de perdón y retiro de querella, documentos clave que revelan cómo se negociaban y solucionaban los enfrentamientos fuera de los tribunales.

El fulgurante crecimiento en Andalucía de la producción ecológica ha significado un importante vector de cambio de su medio rural. A la vez, el término "agricultura ecológica" no es entendido por las poblaciones locales exclusivamente como un programa de subvenciones o un determinado estilo de manejo. En el caso de los ganaderos de la Sierra Morena de Sevilla, agricultura ecológica es también la idea que traduce al ámbito agrario el anhelo social de sostenibilidad derivado de la profunda crisis ambiental que atraviesa el planeta. Así, el libro se acerca tanto a las relaciones de los pequeños ganaderos serranos con aquel programa de ayudas agro-ambientales, como al uso político de la idea de agricultura ecológica en las luchas que entablan